باغچه های آشپزخانه سنتی تاریخی‌ترین فضا برای کاشت سبزیجات، میوه و گیاهان دارویی، مختص باغ‌ها بوده است. این فضا کاملاً متمایز از چمنزارها، گل‌ها و سایر بخش‌های زینتی باغ بود. دلایل این تفکیک عمدتاً به دلایل عملی بود. اولین دلیل، فراهم کردن آلاچیق…